государственное бюджетное
общеобразовательное учреждение
Самарской
области
средняя
общеобразовательная
школа «Образовательный центр» имени
братьев Глубоковых с. Лопатино
муниципального района Волжский
Самарской области
(ГБОУ СОШ «ОЦ» с Лопатино)
443535, Самарская область,
Волжский район, п. НПС «ДРУЖБА»,
ул Школьная, зд.1
тел/факс: 999-78-30, 996-26-22
e-mail so_lopatino_sch_vlg@samara.edu.ru
исх. № 99 «29» июля 2024 года.

Руководителю
Управления Федеральной службы по
надзору в сфере защиты прав
потребителей и благополучия человека
по Самарской области
С.В. Архиповой
Директор
ГБОУ СОШ «ОЦ» с. Лопатино
А.М. Чернова

Служебное письмо.
Просим Вас перенести срок исполнения предписания №05/174 от 22 мая 2023г. со сроком
исполнения до 01.08.2024г., в связи с недостаточным финансированием, а именно
№ Выявленные нарушения
Исполнение
Примечание
п/п
По адресу: 443535, Самарская область, муниципальный район Волжский, с.п. Лопатино,
п. НПС «Дружба», ул. Школьная, д.1
1
Обеспечить на пищеблоке последовательность
Исполнено,
Фото №1,
(поточность) технологических процессов, не
капитальный приложение №1
исключающих встречные потоки сырья, сырых
ремонт
полуфабрикатов и продезинфицированной
пищеблока,
посуды (в зоне сырой продукции под столами
лето 2023 г.
хранится чистая и продезинфицированная
кухонная посуда, в зоне мытья столовой и
кухонной посуды, установлен стол «сырая
продукция») в соответствии с требованиями и.
2.5.
2
Установить на пищеблоке производственные
Исполнено,
Фото №2,
столы: в зоне сырой продукции (сырые мясо,
капитальный приложение №1
куры, рыба, овощи) (установлены 2 стола из
ремонт
алюминия с неровной поверхностью), в зоне
пищеблока,
мытья кухонной и столовой посуды
лето 2023 г.
(установлены 3 стола из алюминия с неровной
поверхностью), в зоне готовой продукции
(установлены - 1 стол деревянный (парта), 1
стол «готовая продукция и 1 стол «хлеб» из
алюминия с неровной поверхностью)
изготовленных из материалов,
соответствующих требованиям,
предъявляемым к материалам,
контактирующим с пищевой продукцией,
устойчивыми к действию моющих и
дезинфицирующих средств и
обеспечивающими изготовление и реализацию

пищевой продукции в соответствии с
требованиями п. 2.9.
3
Восстановить целостность напольного
Исполнено,
Фото №3,
покрытия помещений пищеблока (в зоне сырой капитальный приложение №1
и готовой продукции, в коридоре приема
ремонт
продуктов, в туалете сотрудников, на складах
пищеблока,
овощном и сыпучей продукции - кафельная
лето 2023 г.
плитка местами отсутствует, разбита, неровная
поверхность) в соответствии с требованиями п.
2.16.
по адресу: 443535, Самарская область, муниципальный район Волжский, с. Лопатино, ул.
Советская, д.13
4
Восстановить целостность напольного
Исполнено
Фото №4, приложение
покрытия помещения столовой (плитка
частично, не
№1,
местами отсутствует, разбита); - Восстановить
восстановлена недостаточное
целостность стен в моечной мытья столовой
целостность
финансирование
посуды (на стенах, между стенами и потолком
стен
по периметру - трещины) в соответствии с
требованиями п. 2.16.
5
Обеспечить целостность в обеденном зале
Не исполнено недостаточное
скамеек, табуреток (имеют дефекты и
финансирование
повреждения по наружному краю покрытий,
что не позволяет проводить обработку с
применением моющих и дезинфицирующих
средств) в соответствии с требованиями п.
2.4.6.З.
6
Обеспечить норматив площади обеденного зала Исполнено
На 2024-2025 уч. год.
(площадь столовой составляет 27 м , на 60
выделится
посадочных мест, что составляет 0,45 м2 на
дополнительная
одно посадочное место, при норме 0,7 м2 на
перемена на прием
посадочное место) в соответствии с
пиши в расписании
требованиями Таблица 6.1.
7
Обеспечить норматив количества и установки
Исполнено
Раковина закуплена
умывальников перед обеденным залом
(фото №5, приложение
(установлено 2 умывальника, на 60 детей, при
№1), в стадии
норме не менее 1 крана на 20 посадочных мест
установки
в соответствии с требованиями Таблица 6.4.
8
Обеспечить минимальный перечень
Исполнено
фото№6
оборудования производственных помещений
пищеблока (в моечной для мытья столовой
посуды установлены 4 моечные ванны для
мытья посуды, при норме 3 ванны для мытья
столовой посуды и 2 ванны для стеклянной
посуды и столовых приборов) в соответствии с
требованиями Таблица 6.18.
Директор
ГБОУ СОШ «ОЦ» с. Лопатино

А_М_ Чернов
C=RU, O="ГБОУ
СОШ ""ОЦ"" с.
Лопатино",
CN=А_М_ Чернов,
E=Cham91@mail.ru
место подписания
2024-10-28 13:47:48

А.М. Чернов

Приложение №1
Фото №1

Фото №2

Фото №3

Фото№4

Фото№5

Фото №6